La Goma Xantana se puede utilizar en alimentos congelados, puede hacer que los alimentos congelados y el agua libre se combinen de manera estable, pero también puede controlar la velocidad de crecimiento de los cristales de hielo, proporcionando una textura ideal.Recomendación: monte Zibo®F80
dosis recomendada: 0,1% - 0,2%
0,05% - 0,1%
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