Ziboxan® BT
Zibo Mountain ® BT es una goma Xantana resistente al agua salada, producida por la fermentación de almidón de maíz y proteína de soja por xanthomonas campestris.La Goma Xantana es adecuada para su uso como aglutinante, estabilizador, espesante o emulsionante en preparados alimentarios.
SPECIFICATIONS | |
Properties | Specifications |
Appearance | cream colored powder |
Viscosity (1% solution in 1% KCL) | 1200-1600cp |
Viscosity (0.2%solution in 1%KCl ) | min. 300cp |
pH (1% solution) | 6.0-8.0 |
Loss on Drying | max. 15% |
Ash | max. 13% |
Particle size | 100% through 60mesh(250μm) |
min 95% through 80mesh(180μm) | |
V1/V2 | 1.02-1.45 |
Nitrogen | max. 1.5% |
Ethanol or Isopropanol | max. 500ppm |
Pyruvic acid | min. 1.5% |
Heavy metal | max. 20ppm |
Lead * | max. 2ppm |
Arsenic | |
Microbiological | max. 3ppm |
Total plate count | not more than 2000cfu/g |
Yeast/mould | not more than 100cfu/g |
E. coli* | absent/25g |
Salmonella* | absent/25g |
*: los parámetros del ensayo de tipo se prueban dos veces al a ño por un laboratorio de terceros.
envases: cajas o bolsas de papel, barriles de cartón, peso neto de 25 kg, o a petición del cliente.
almacenamiento: almacenamiento sellado en condiciones frías y secas.Período de validez:
es la garantía de calidad y seguridad alimentaria en condiciones de almacenamiento de más de 24 meses; Zibo Mountain
details ISO9001, iso22000 Certification;Certificación BRC, certificación IP, certificación de alimentos limpios;Autenticación Halal;Mui Halal Certification, La producción de BT está controlada por el sistema de calidad y el sistema de seguridad alimentaria certificados ISO9001, iso22000 y BRC. certificación:; details ISO9001, iso22000 Certification;Certificación BRC, certificación IP, certificación de alimentos limpios;Autenticación Halal;Mui Halal Certification, compliance:
FCC, e415
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