Ziboxan® BT
Zibo Mountain ® BT es una goma Xantana resistente al agua salada, producida por la fermentación de almidón de maíz y proteína de soja por xanthomonas campestris.La Goma Xantana es adecuada para su uso como aglutinante, estabilizador, espesante o emulsionante en preparados alimentarios.
| SPECIFICATIONS | |
| Properties | Specifications |
| Appearance | cream colored powder |
| Viscosity (1% solution in 1% KCL) | 1200-1600cp |
| Viscosity (0.2%solution in 1%KCl ) | min. 300cp |
| pH (1% solution) | 6.0-8.0 |
| Loss on Drying | max. 15% |
| Ash | max. 13% |
| Particle size | 100% through 60mesh(250μm) |
| min 95% through 80mesh(180μm) | |
| V1/V2 | 1.02-1.45 |
| Nitrogen | max. 1.5% |
| Ethanol or Isopropanol | max. 500ppm |
| Pyruvic acid | min. 1.5% |
| Heavy metal | max. 20ppm |
| Lead * | max. 2ppm |
| Arsenic | |
| Microbiological | max. 3ppm |
| Total plate count | not more than 2000cfu/g |
| Yeast/mould | not more than 100cfu/g |
| E. coli* | absent/25g |
| Salmonella* | absent/25g |
*: los parámetros del ensayo de tipo se prueban dos veces al a ño por un laboratorio de terceros.
envases: cajas o bolsas de papel, barriles de cartón, peso neto de 25 kg, o a petición del cliente.
almacenamiento: almacenamiento sellado en condiciones frías y secas.Período de validez:
es la garantía de calidad y seguridad alimentaria en condiciones de almacenamiento de más de 24 meses; Zibo Mountain
details ISO9001, iso22000 Certification;Certificación BRC, certificación IP, certificación de alimentos limpios;Autenticación Halal;Mui Halal Certification, La producción de BT está controlada por el sistema de calidad y el sistema de seguridad alimentaria certificados ISO9001, iso22000 y BRC. certificación:; details ISO9001, iso22000 Certification;Certificación BRC, certificación IP, certificación de alimentos limpios;Autenticación Halal;Mui Halal Certification, compliance:
FCC, e415
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