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Composición y aplicación de Goma Xantana

1.La composición de la goma Xantana


, la goma Xantana, es un polímero de estructura unitaria repetida de pentasacáridos compuesto de D - glucosa, D - Manosa, D - glucurónido, ácido acético y piruvato.La relación molar de glucosa, Manosa y ácido glucurónico en Goma Xantana fue de 2,8: 3,0: 2,0Nbsp;La preparación de Goma Xantana es un proceso complejo.En primer lugar, el medio de fermentación que contiene azúcar (por ejemplo, glucosa, sacarosa, almidón, almidón hidrolizado) debe ser fermentado por xanthomonas campestris en presencia de una fuente adecuada de nitrógeno, fosfato potásico de hidrógeno y oligoelementos adecuados.Después de la extracción, secado, molienda y otros procedimientos, finalmente obtener Goma Xantana.


2.Aplicación de Goma Xantana


de acuerdo con las características de Goma Xantana, es insípida, insípida, no tóxica, segura de comer, soluble en agua.Se convierte en polianión en solución acuosa y tiene propiedades físicas y químicas únicas.En cuanto a Goma Xantana, se utiliza principalmente como espesante en la producción industrial, as í como como como como agente de suspensión, emulsionante y estabilizador.Hasta ahora, la goma Xantana ha sido ampliamente considerada como la mejor Goma biológica del mundo y se ha utilizado ampliamente en alimentos, zumos de frutas, bebidas, piensos, cosméticos, medicina, cerámica, lucha contra incendios, petróleo y otras industrias.Su potencial de crecimiento del mercado supera a todos los adhesivos hidrofílicos.Haga clic para obtener información sobre;Aplicación de Goma Xantana en la industria alimentaria ; cosmética de Goma Xantana .


hasta ahora, la goma Xantana ha sido aceptada como aditivo alimentario en muchos países.Se ha convertido en una bebida, pastel, jalea, alimentos enlatados, mariscos, procesamiento de productos cárnicos y otros campos importantes estabilizadores, agentes de suspensión, emulsionantes, Espesantes, adhesivos y materiales de procesamiento de alto valor a ñadido, alta calidad.

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